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八角茴香圖片【9張】源植物圖+藥材制作流程圖+辨真偽

時間:2019-01-26 18:28:11 編輯:神農氏  手機版 
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八角茴香圖片

八角又稱“茴香”“大茴香”,北方人稱其為“大料”,從外觀上看,八角大多數的角都是八個角,但并不是每個都八個角,所有被稱為“八角”。

【外形鑒別特征】

為聚合果,多由8個蓇葖果組成,放射狀排列于中軸上,蓇葖果長1~2厘米,寬0.3~0.5厘米,高0.6~1厘米。

果梗長3~4厘米,連于果實基部中央,彎曲,常脫落。每個蓇葖果含種子1料,扁卵圓形,長約6毫米,紅棕色或黃棕色,光亮,尖端有種臍,胚乳白色,富油性。氣芳香,味辛、甜。

外表面紅棕色,有不規則皺紋,頂端呈鳥喙狀,上側多開裂,內表面淡棕色,平滑,有光澤,質硬而脆。


八角茴香藥材圖

【藥材來源】木蘭科八角茴香的干燥成熟果實。

采摘流程

采摘

采摘最佳時節是中秋前后,優選大顆粒飽滿的八角粒采摘。晾曬在陽光下暴曬至10成干,需平攤均勻。

八角茴香的挑選

市場上有二種八角,一種是硫磺八角,一種是無硫八角,無硫八角需要暴曬干,因此可以長時間存儲不發霉,而成,那么我們通過3點來區分。

1、顏色

2、干濕程度

3、味道


上圖是硫磺八角

硫磺八角:顏色亮黃,但是潮濕、味道有硫磺味,長期使用對人體有害。

上圖是無硫八角

無硫八角:不經過加工,天然而成,因此顏色暗紅、自然、干度接近足干。

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