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大蒜的功效和作用

時間:2020-06-30 16:25:22 編輯:神農氏  手機版 
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林世和

林世和主任藥師

武漢市第一醫院

專家提示

大蒜具有解毒消腫、暖脾胃等功效。它還可以驅蟲、消癥積等。解毒消腫:用于癰癤、腫毒、癬瘡。常以本品搗爛外敷,可消一切腫毒。

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大蒜,最早出現于《本草經集注》中,大蒜是藥食兩用藥物,日常做飯做菜都要用到,大家都比較熟悉。大蒜是百合科植物大蒜的鱗莖。夏季葉枯時采收,除去須根和泥沙,通風晾曬至外皮干燥。

大蒜也叫胡蒜、獨蒜、獨頭蒜等名,味辛,性溫。入脾、胃、肺經。具有解毒消腫、驅蟲、暖脾胃、消癥積等功效。1.解毒消腫:用于癰癤、腫毒、癬瘡。常以本品搗爛外敷,可消一切腫毒。2.驅蟲:用于鉤蟲、蟯蟲病,單用有效,常和檳榔苦楝皮等同用,效果更強。3.暖脾胃,消癥積:治飲食積滯,脘腹冷痛,水腫脹滿,泄瀉,痢疾等,可與生姜小茴香等同用。

大蒜入藥內服一般9-15g,或者3~5枚。生食,煎湯,煮食均可,或制成糖漿服用。外用適量,搗敷,切片擦或者隔蒜灸。大蒜生用效果較好,大蒜被碾碎后最好放置10~15分鐘,當大蒜素完全產生后再吃效果最好。

使用注意:1.一般人都可食用。但大蒜性溫,所以陰虛火旺、目疾、口齒、喉、舌諸疾患者以及病后均忌食。2.外用能引起皮膚發紅,灼熱,起泡等,故不宜敷之過久,皮膚過敏者慎用。大蒜的種類繁多,依蒜頭皮色的不同,可分為白皮蒜和紫皮蒜,紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味濃,質量較優。

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