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柚子皮的功效與作用

時間:2019-07-01 14:31:52 編輯:中藥師  手機版 
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胡曉雪

胡曉雪副主任藥師

湖北省中醫院

專家提示

柚子皮具有較高的營養價值和藥用價值,除含有水分、維生素、礦物質這些人體必需的營養素外,柚皮的提取物成分具有抗氧化、抗微生物、抗癌、抑酶、抗衰老、降血糖、降血壓、預防動脈粥樣硬化等活性。適用于風寒感冒咳嗽、喉癢痰多等。

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柚子是蕓香科柑橘屬的水果,它原產于中國、印度、馬來西亞一帶,在我國沿海浙江、福建、廣東、廣西都有種植。柚子果肉汁甜味美,柚子皮具有較高的營養價值和藥用價值,除含有水分、維生素、礦物質這些人體必需的營養素以外,柚子皮含有多種對人體健康有益的非營養性的生理活性成分,比如說黃酮類化合物、類檸檬苦素、香精油、天然色素、膳食纖維等,現代(醫學)研究表明,柚皮的這些提取物成分是具有抗氧化、抗微生物、抗癌、抑酶、抗衰老、降血糖、降血壓以及預防動脈粥樣硬化等活性,柚子皮含有揮發油,主要是檸檬酸和芳香醇,它能夠散寒理氣,燥濕化痰,消食寬中,適用于一些風寒感冒咳嗽、喉癢痰多這一類的。柚皮中含有豐富的果膠,可以使皮膚細嫩、豐滿,這也是廣大女性都比較喜歡喝蜂蜜柚子茶的小秘密。我們藥典收載的柚子皮是稱為化橘紅,是蕓香科植物化州柚或柚的未成熟或者近成熟的干燥的外層果皮。臨床上我們以化州柚皮是(為)道地藥材,它味辛、苦,性溫。歸在肺、脾經,理氣寬中,燥濕化痰。用于咳嗽痰多,食積傷酒,嘔惡痞悶。《本草綱目》中記載柚子皮是具有“消食快膈,散憤懣之氣,化痰”等功效。是非常好用的一味中藥。

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