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動物類中藥

水曱甴的功效_吃法_禁忌_價格

時間:2019-01-26 15:50:10 編輯:神農氏  手機版 
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許多人對于水曱甴十分陌生,到底水曱甴是什么呢,我們常說的曱甴是蟑螂,而水曱甴是水蟑螂,但水曱甴(水蟑螂)和蟑螂相似,但并不是蟑螂,它是一種濕地水生肉食性小昆蟲,下面我們來了解下水曱甴這種昆蟲藥材。

水曱甴的功效

水曱甴的功效_吃法_禁忌_價格
水蟑螂 水曱甴圖片

1、滋陰補腎

水曱甴是一種中藥,許多人都不知道水曱甴怎么讀,水曱甴(yuē yóu),它性平,水曱甴具有很好的滋陰補腎的功效,對于高血壓、腎炎、肥胖有抑制作用。雖然是一種昆蟲,但它是可以食用的,再廣東的老街會有賣水曱甴的店鋪,老人孩子食用既美味又有功效,特別對夜尿多的老人或小兒遺尿有奇效。

2、預防高血壓

高血壓在老年朋友中的發病率是十分高的,它是血液的清道夫,因此食用水曱甴有預防高血壓的功效,因此是十分適合老年朋友食用,在廣東珠三角有一到名菜叫和味龍虱正是由水曱甴做的。

3、防治肥胖

水曱甴生長在水里,它對生長環境要求很高,含有的蛋白質很高,而且脂肪含量低,屬于非常好的低膽固醇食物,食用水曱甴既具有豐富的營養價值,又不用擔心會長胖。

4、防治腎炎

水曱甴有滋陰養腎的功效,可以有效的保護人體的腎臟,讓腎臟功能更加強大,因此食用水曱甴可以加強腎功能,起到預防和治療腎炎的作用。

水曱甴吃法

1、和味水曱甴 

配方:3兩水曱甴、白酒、鹽、2粒蒜、醬油、2片生姜、糖

做法:將水曱甴放在開水里面煮一分鐘,再撈起來,然后放置5分鐘放尿,然后用另外一個干凈的燒干的鍋,放入油,加入蒜、姜,然后將水曱甴放入炒香,加入些許白酒,然后蓋上鍋10秒,然后開鍋放入鹽、醬油和些許糖,再煮10分鐘,將火調大,燒干汁即可食用。

2、椒鹽水曱甴

配方:水曱甴、鹽、椒鹽粉

做法:先用鹽水將水曱甴煮熟,然后冷卻將水立干,然后用中火將水曱甴油炸10分鐘,然后撈起放入碟中,再用另外一個干凈的熱鍋,放入油,在倒入水曱甴,加入椒鹽粉炒5分鐘即可。

水曱甴的食用方法

食用水曱甴的使用方法頗有講究,要先將背上的2只硬翅膀剝去,然后輕輕旋轉它的頭部,將其腸肚去除干凈,記住一定要輕輕的旋轉,如果在擰水曱甴的頭的時候力度過大,會把線狀扯斷,腸肚還在體內會有異味。

水蟑螂多少錢一斤

水曱甴就是水蟑螂,在90年代的廣州發飯店水蟑螂是一到名菜,當時的價格就在80-90元。水蟑螂價格在250-300元一斤,目前市場的水曱甴價錢約350元一斤,因為水曱甴的功效與藥用價值很高,所以比許多海鮮價格高很多。

結語:水曱甴對生長的環境要求很要,因此它的體內相對干凈,它的蛋白質含量高達24%,而脂肪含量很低,現在醫學上用水曱甴來預防高血壓,腎炎以及肥胖癥。

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